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■ 豆知識（2023年1月23日）
今回は「温度」についてです。温度とは何か、温度計は何を測っているのか、極低温はどのような状態なのか、絶対零度はあるが最大温度はあるのか、など温度に関する疑問がわいてきます。
■ 豆知識（2022年12月19日）
今回は「脂質分子と脂肪酸測定法」と題して、脂質の構造、脂肪酸のエネルギー産生工程、脂肪酸の生合成経路、脂質合成の流れ、そして脂肪酸を測る方法についてまとめてみましたのでご覧ください（上図：リン脂質と糖脂質の分子構造）。
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