​見えないものを可視化します
科学分析が得意な会社です

■ 今回の豆知識は「有機分子を見る―糖④マルトース」です

　前回のスクロースに続き、二糖のマルトース（麦芽糖）についてご紹介します。マルトース（麦芽糖）はグルコースがα-1,4グリコシド結合でつながった構造の二糖で、デンプンやデキストランからβ-アミラーゼによって生成する主な糖として知られています。

（掲載日：2025年4月8日）

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■ お知らせ  ゴールデンウイーク期間中の営業のご案内

GW前検体最終受付日　4月25日(金)

4月28日(月)、4月30日(水)～5月2日(金) … 一部営業

4月29日(火)、5月3日(土)～6日(火) … 休日

※5月7日(水)より、通常営業となります。

※4月25日(金)以降の検体持込については、別途ご相談下さい。

（掲載日：2025年4月7日）

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■ 今回の豆知識は「有機分子を見る―糖③スクロース」です​

　スクロースはショ糖（蔗糖）と呼ばれサトウキビなどに含まれている糖で、グルコースとフルクトースがα-1,2グルコシド結合した二糖構造の物質です。砂糖や甜菜糖の主成分で調理や様々な食品に添加物として使用されています。

（掲載日：2025年3月18日）​​​​​​​​​​​