分析事例
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ラクターゼ活性測定法

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ラクターゼ活性分析には発色基質として2-ニトロフェニルガラクトピラノシドが用いられます。酵素反応によって生じた2-ニトロフェノールの発色量から酵素活性を求めます。一般的な分析の流れを下図に示します。

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基質水溶液（2-ニトロフェニルガラクトピラノシド溶液）

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　　　←37℃に予熱

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　　　←酵素液（被検体抽出物溶液）添加

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　　　←インキュベーション

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　　　←炭酸ナトリウム水溶液添加

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活性値変換（ユニット*/g、ml等）

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​*1分間に１μgの2-ニトロフェノールを生成する酵素量を1ユニットと定義。

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